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牡蛎粥的做法大全

发布时间:2019-09-13 01:53:02

  牡蛎粥的做法大全你们了解几种呢?下面让我给大家总结一下。

  牡蛎粥的做法大全

  牡蛎粥有助于减轻牙痛,最大的效用是美容。

  材料

  牡蛎粥

  鲜牡蛎肉100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g

  牡蛎粥的做法一

  香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

  大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

  待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

  最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

  小诀窍:

  煮粥时,一次放够水,一定先烧开水再放米,这样米容易开花。一边煮一边搅拌的话,煮出来的粥更黏。

  北方可能买牡蛎不方便,所以可以趁阳光好的时间,多买来些牡蛎晒成牡蛎干留着以后吃,味道一样很鲜美。

  在离火前,可以在沸腾的粥中放些许切成小段的菠菜,别有一番清香味道。

  牡蛎粥的做法二

  1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到熟软。

  2、牡蛎洗净,烧开半锅水并加入调味料(1),将牡蛎汆烫过捞出。

  3、红葱酥和肉丝加入粥内同煮,加盐调味,再放入牡蛎,一煮滚即熄火,撒入胡椒粉即可盛出食用。

  熬粥笔记

  1、牡蛎加一点盐一起抓洗,才能去除外层的黏液。

  2、汆烫过的牡蛎可以先吐水,再煮时才不易缩。

  食疗效益

  补肾安神,益于心悸、白带多、胃酸过多者

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